Sisällön tarjoaa Blogger.

Helppo ja nopea arkiruokaresepti!

Kasvisruuat tuntuvat olevan nyt kovasti esillä joka paikassa. Itsekin olen kiinnostunut kasvisruokien valmistuksesta, mutta haasteena on ollut perheen mielipiteet kasvisruuista. Päätin nyt,  että kokeillaanpa vaihteeksi tomaattikeittoa. Löysin Valion sivuilta kyseisen reseptin. Resepti vaikutti nopealta ja helpolta. Alkuperäisessä reseptissä annos oli yksinkertainen, mutta tein ruokaa kaksinkertaisen annoksen, jotta annoksesta riittää koko perheelle. Tämä alla oleva resepti on tarkoitettu ainakin kuudelle hengelle.

Tomaattikeitto

2 isoa tölkkiä paseerattua tomaattia (noin 740g)
6 dl vettä
1-2 kasvisliemikuutiota
2 rkl sokeria
500g sulatejuustoa
tuoretta basilikaa

Kaada vesi kattilaan. Lisää paseerattu tomaatti, liemikuutio ja sokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää sekaan lopuksi sulatejuusto. Sekoittele keittoa, että sulatejuusto sulaa. Tarkista maku. Kuohkeuta keittoa hetki sauvasekoittimella. Lisää keiton pinnalle tuoretta basilikaa. Jos ruokaan haluaa proteiinia lisää, lautaselle voi laittaa lisäksi esim. raejuustoa. Keiton kanssa vaalea leipä maistuu hyvälle.

Oli muuten hyvää keittoa ja suurin piirtein koko perhe tykkäsi keitosta. Päätin, että tätä tulen tekemään toistekin, kun on niin helppo ja nopea valmistaa arkena. Kyllä kylmänä talvipäivänä on ihanaa nauttia lämmintä keittoa!

Miten teidän kasvisruokien laita on? Tuleeko perheelle valmistettua kasvisruokaa? Olisipa kiva, jos samalla voisitte vinkata jonkun hyvän reseptin mulle :) Sellaisen siis, joka maistuu lapsiperheellekin...



7 kommenttia

  1. Näyttää herkulliselta!
    Ollaan tehty tuota samaa keittoa ja on perheen yksi lempi keitoista.
    Laitan keittoon paprikasulatejuustoa.
    Ihanaa illan jatkoa!❤️

    VastaaPoista
  2. Näyttää hyvältä!
    Oikein sopiva pakkaspäivän ruoka.
    Raejuusto sopii niin kivasti sosekeiton kaveriksi.
    Tätä ohjetta pitääkin kokeilla!
    Mukavaa viikkoa! <3

    VastaaPoista
  3. Nam, herkullista. Pitäisi itsekin välillä tehdä ihan keittoja, tulisi kevennettyä ennen joulua.

    VastaaPoista
  4. Mä tykkään kasviskeitoista, hyviä ja lämmittävät sopivasti, jos on kylmä.

    VastaaPoista
  5. Tomaattikeitto on mun herkkua, mutta meillä ei muut kasvisruokaa juuri syö. Harmi.

    VastaaPoista
  6. Tomaattikeitto on kyllä niin kertakaikkisen hyvää. Pitääkin tehdä itsekin taas piakkoin.

    VastaaPoista
  7. Meidän yksi lemppari ja aina uusia reseptejä tomsukeiton saralla kaivataan. Ihanaa uutta viikkoa <3

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi, se on minulle tärkeä :)