Sisällön tarjoaa Blogger.

Kun vauvansose yhdistyy porkkanapiirakkaan!

Moikka ihanat sinne ruudun toiselle puolelle!
Kiitos todella runsaista kommenteista keittiö-postaukseeni <3

Juu, tänään on tullut pitkästä aikaan leivottua...ja ihan vauvansoseesta :) Meidän perheessä on vauvansoseaika jo auttamattomasti ohi, voin varmaan sanoa, että onneksi. Onhan se jo neljästi ollutkin :D Nyt on muiden aika ja vuoro!

Viikko sitten söin naapurissa aivan ihanaa porkkanapiirakkaa pitkästä aikaan. Itse olen vältellyt sen tekemistä, koska en ole jaksanut alkaa raastamaan porkkanoita... Naapurin rouva kertoikin, että olikin laittanut tähän piirakkaan vauvan porkkanasosetta, what! Eipä ole tullut mieleeni, että porkkanapiirakkaan voisi laittaa ihan vauvan sosetta. Sovimme aluksi naapurin kanssa, että hän heittää mua piirakan ohjeella, mutta hän taisi unohtaa lähettää ohjeen, joten tänään etsin piirakan ohjeen googlen kautta itselleni. Sieltähän se sitten löytyi Herkkujen helmiä blogista, johon eksyin hakusanojen perusteella. Vanhin poikani täyttää ylihuomenna 18-vuotta, jonka takia nyt hetimiten innostuin leipomaan piirakkaa.

Piirakan ohje on mitä loistavin. Pohjasta tulee todella muhkea ja paksu. Päällinen ei jää kyllä kakkoseksi, vaan sitäkin tuli kunnon paksu kerros.

 

 Maailman paras porkkanapiirakka

Pohja
6 isohkoa munaa
5 dl sokeria
6  3/4 dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3 tl soodaa
3 tl vaniljasokeria
4 tl kanelia
4 dl (n.450 g) porkkanasosetta
3 dl rypsiöljyä

Kuorrutus
100 g voita
200 g sulatejuustoa
350 g tomusokeria
3 tl vaniljasokeria

Koristelu
manteli-/hasselpähkinärouhetta

Voit toki käyttää kaupan valmista porkkanasosetta (löytyy esim. Pirkan porkkanasosetanko kaupan vihannesosastolta), mutta jos haluat soseuttaa porkkanat itse, tee se ensimmäiseksi. Keitä porkkanat pehmeiksi ja soseuta sauva- tai tehosekoittimella. Itse käytin tähän vajaa neljä Pilttisosetta (peruna-porkkana).


Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. 
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää munavaahtoon vuorotellen rypsiöljy, jäähtynyt porkkanasose ja siivilöidyt kuivat aineet nuolijalla sekoittaen.

Paista uunin keskitasolla 30min 200c.

Valmista kuorrutus jäähtyneen piirakkapohjan päälle.
Pehmitä sulatejuusto sähkövatkaimella. Lisää joukkoon pehmennyt/sulanut voi (ei kuitenkaan kovin kuumana) ja sekoita sulatejuuston kanssa tasaiseksi. 
Lisää tomu- ja vaniljasokeri ja vatkaa edelleen sähkövatkaimella sileäksi.
Levitä kuorrutus piirakan päälle ja levitä mantelirouhetta lopuksi kuorrutteen päälle.

Laita piirakka jäähtymään jääkaappiin, kunnes kuorrute on jähmettynyt. Säilytä myös piirakkaa jääkapissa tarjoilujen välissä.

Nauti!

Voin suositella kyllä tätä ohjetta muillekin :)
Nyt lähden leipomaan vielä Daim-piirakkaa ja Marianne juustokakkua...

Ihanaa iltaa!

Jaana




Muuttunut keittiömme

Moikka!

Onhan taas takana sellainen hurlumhei viikko, että huhhuijaa. Kolme työpistettä vaatii veronsa, mutta positiivisena ihmisenä annan aikaa itselleni sopeutua tilanteeseen ja koetan olla vaatimatta itseltäni liikoja. Kyllä tähän tottuu :) Loman kokema rento ja pirteä fiilis on täysin mennyttä :D Nooh, tuleehan niitä lomia taas....

No itse asiaan!

Kesällä päätin tarttua tuumasta toimeen ja tehdä keittiölle jotain. Yksitoista vuotta vanha keittiö sai kyytiä, ainakin kaapin ovet sai! Otin pensselin kauniiseen kätöseeni ja maalata huiskaisin ovet valkoiseksi. Kirsikan väriset massiiviovet saivat väriä pintaan. Maalausta ennen hioin ja maalipesin ovet kevyesti. Maalina minulla oli käytössä Empire maali, joka oli sävyltään paperin värinen eli ei ihan valkoinen. Ovien maalaus onnistui paremmin kuin hyvin ja voin suositella massiivipuisten ovien maalaamista. Empire maali on öljypohjaista maalia, joka tarkoittaa sitä, että vaatii hiukan pidemmän kuivumisajan kuin vesiohenteinen maali. Kuitenkin maalatessa maali ihanasti tasoittui maalattavaan oveen. Eikä pensselin tai telan jälkiä jäänyt yhtään näkyviin.

Minulla on ollut myös mielessä dc-fixin käyttö keittiössä, mutta vielä en ole halunnut ryhtyä toimeen, koska haluan nauttia ruskean ja valkoisen kontrastista. Saa nähdä sitten syksyn päälle, jos sitä vaikka innostuu :D Valolistojen poisto toisi esiin taas ikävän loisteputkivalaisimen...

Alla keittiön muutoskuvat, yllä uusi keittiö ja alla vanha keittiö




 Ihme juttu! Ikkunan vireinen seinä näyttää ihan siniseltä! Se on aivan vaalean harmaa luonnossa :)






Viikonloppuna on luvassa kolmet synttärit.  Juhlimme kummipojan, ystävän ja veljen tytön synttäreitä. Ensi viikonloppuna onkin esikoisemme 18-vuotissynttärit! Niin se aika vierii...Itsehän ei ole vanhennut ollenkaan :D

Mitäs teidän viikonloppuun kuuluu?

Mukavaa ja rentoa viikonloppua teille kaikille! Ihana, kun olitte kaivanneet minua  ja toivotitte tervetulleeksi taas tänne blogimaailmaan <3

Jaana





Lomalta palattu vihdoinkin!

Moikka pitkästä aikaan!
Blogitauko on pidetty ja kesää olen vietellyt monenlaisissa merkeissä. Kesääni on mahtunut paljon jalkapalloa, remppaa ja kesästä nautiskelua. Vapaata aikaa on ollut ja blogitauko on tuntunut hyvältä. Aika hauska juttu tai ei oikeesti hauska, kun tietokoneemme meni rikki, kun juuri olin aloittamassa bloggailua...Ei muuta kuin ostamaan uusi tietokone...Tämä uusi läppäri, jolla nyt postailen on edukas perusläppäri, toivottavasti kestää käytössä vähän aikaa...




No joka tapauksessa täällä ollaan taas ja pikkuhiljaa olen käynyt kurkkimassa myös muiden blogeihin <3  

Seuraavissa postauksissa on tulossa ainakin kuvia uusitusta keittiöstä ja olohuoneestamme. 

Mukavaa lauantai-iltaa teille kaikille sinne ruudun toiselle puolelle! Tulen blogikierrokselle illan päälle :)

Jaana