Sisällön tarjoaa Blogger.

Herkullisia pähkinä-kinuskileivoksia

Viikon paras päivä jälleen! Tänään aamusta kävin kasvohoidossa uudessa kauneushoitolassa, jonka avajaisetkin ovat vasta maanantaina, mutta siitä teenkin ihan oman postauksen. Päivällä piipahdin pikaisesti hiukan joululahjaostoksilla Ideaparkissa. Kivasti löysinkin sieltä lahjoja, onneksi.
En nimittäin tykkää yhtään kiertää ns. hiki hatussa kaupoissa etsimässä jotain tiettyä asiaa.
Iltapäivällä innostuin kokeilemaan näitä nopeita ja helppoja leivoksia. Reseptin löysin Ruoka.fi sivuilta. Leivosten tekemiseen ei mennyt kuin puoli tuntia kokonaisuudessaan.
 
Alla pari kuvaa leivoksista.
 
 Tässä resepti, jos joku innostuu kokeilemaan näitä kotona.
 
PÄHKINÄ-KINUSKILEIVOKSET
 
6pkl lehtitaikinalevyjä
 
Paahdetut pähkinät:
2rkl voita
2rkl hunajaa
200g erilaisia pähkinöitä
2 tl raastettua sitruunan kuorta (en laittanut)
ripaus sormisuolaa (itse laitoin tavallista)
 
Täyte:
2dl kuohukermaa
2tl vaniljasokeria
 
Viimeistelyyn:
Tomusokeria päälle
Valmista kinuskikastiketta
 
 
1. Levitä lehtitaikinalevyt leivinpaperilla peitetylle uunipellille sulamaan.  Leikkaa sulaneet levyt kolmeen osaan.  Pistele levyt haarukalla ja paista niitä 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia. Jäähdytä. Jos levyt kohoavat kovasti, paina niitä hieman matalammiksi.
 
2. Sulata voi ja hunaja paistinpannulla ja lisää joukkoon pähkinät. Paista muutama minuutti keskilämmöllä. Mausta sitruunan kuoriraasteella ja ripauksella suolaa. Kaada seos leivinpaperin päälle jäähtymään hetkeksi. Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi.
 
3. Vaahdota kuohukerma ja mausta vaahto vaniljasokerilla.
4. Lusikoi joka kolmannelle levylle kermavaahtoa ja ripottele päälle pähkinärouhetta. Tee kaksi uutta kerrosta samaan tapaan ja viimeistele pinta tomusokerilla ja kinuskikastikkeella. Itse tein vain kaksi kerrosta, koska minulla oli käytössä torttutaikinalevyt.
 
NAUTI!
 
Mihin te olette käyttäneet torttutaikinaa? Muihin kuin torttuihin? Olisi kiva kuulla ja saada lisää reseptejä...
 
Meidän perheelle maistuivat hyvin leivokset, mutta varmuudeksi tein vielä muutaman leivoksen kaneliomenahillolla sekä kermalla täytettyjä leivoksia pikkupojille, että varmasti heillekin leivokset maistuvat...ja maistuivat ne :)
 
Tämän illan aion viettää sohvan nurkassa, kera glögikupillisen :)
 
Ihanaa iltaa rakkaat lukijat <3
 
Jaana
 
 
 
 
 
 

21 kommenttia

  1. Ompa herkullisen näköisiä leipomuksia :)
    Minäkin inhoan tehdä jouluostoksia hiki niskassa tungoksessa, mulla onkin semmonen oma sääntö että lahjat pitää olla hankittu itsenäisyyspäivään mennessä :D Ideaparkista minäkin hain loput lahjukset alkuviikolla plus vähän ylimääräistä itelle taaskin tarttui :D
    Ihanaa viikonloppua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Mitäs ostelit? Uteliaisuus iski :)

      Poista
    2. Ostin vähän aikaa sitten Bikbokista Neverdenim farkut, joihin oon rakastunut! Siispä piti ostaa toisetkin erillä värillä :D (Myös 72 vee äitini on ostanut aiemmin samat farkut ja on tosi ihastunut niihin). Lisäksi kukkakauppaan meni muutama euro. Lahjoja ostin Timanttisilta, Kicksistä, Topsportista ja Mustista&Mirristä. Kotipizzan kautta vielä piti koukata lähtiessä ;)

      Poista
    3. Ok. Pitääpä käydä kurkkaan noita housuja, jos kerran ootte tekin tykästyneet niihin :) Sinähän löysit kivasti lahjoja IP:sta :) Mukavaa lauantaita <3

      Poista
  2. Herkun näkösiä ovat kyllä!
    Mie yritän nyt karpata ja kaikki tuollainen on nyt tuhoon tuomittua...
    Suloista viikonloppua Jaana <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, ja näissä jo iste taikinakin on niin rasvaista...Nooh, joulun jälkeen pitää taas ryhdistyäytyä...Suloista viikonloppua Sari sullekin <3

      Poista
  3. Oi että, kun näyttää herkulliselta. Kiitos ohjeesta.
    Olen käyttänyt voitaikinaa myös pasteijoiden tekemiseen.
    Ihanaa viikonloppua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itsetehdyt pasteijat ovat kyllä hyviä, niitä vois tehdä :) Ihanaa viikonloppua sullekin Kati <3

      Poista
  4. Kiitos vinkistä Jaana, rakastan pähkinöitä, joten näitä taidan leipoa meille jouluksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä vain :) Suosittelen kyllä :) Teen kans jo huomenna näitä lisää...Maistuivat hyvin :) Kivaa viikonlopun jatkoa <3

      Poista
  5. Oi, nää näyttää ja kuulostaa niin herkullisilta että on pakko suurena pähkinän ystävänä kokeilla ❤ Itse olen torttutaikinasta tehnyt pestohyrriä ja pizzakiekkoja :)

    http://minttusblog.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Pizzakiekkoja en oo tehnyt, mutta minäpäs tulen kurkkaan blogiisi, että onko siellä resepti :)

      Poista
  6. Voi mitä herkkuja. Mun täytynee tulla sinne Ideaparkkiin myös jouluostoksille. Vielä olisi monta asiaa hankittavana. Tämä päiväkin on mennyt leipoessa ja askarrellessa. Ihanaa!
    Käyhän kurkkaamassa, mitä sain aikaiseksi.

    VastaaPoista
  7. It is such an amazing post, dear! Have a nice weekend:)

    www.bloglovin.com/blog/3880191

    VastaaPoista
  8. Miekin pääsen ensi viikolla Heidin käsittelyyn. Innolla odotan sinne pääsyä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva! Tuut olemaan varmasti tyytyväinen! Ihana hoito oli ♡

      Poista
  9. Vastaukset
    1. Juu, hyviä olivat.. Mukavaa alkavaa viikkoa ♡

      Poista
  10. Joulu on täynnä ihania houkutuksia ja kyllä taas tuli uusia :) Pakkohan näitä on jossain vaiheessa testata. Aloitetaan laihis sitten tammikuussa :)

    VastaaPoista
  11. Onpa herkkuja! Näitä pitää joskus kokeilla. Torttutaikina on oiva moneen. Viime jouluna tein luumu-rahkatorttuja, tulivat mieleeni, kun kysyit.
    Reissulta juuri kotiuduttu ja Puerton herkut vielä mielessä ja kropassa. Näitä houkutuksia ei nyt saisi pohdiskella. Vaan minkäs teet...
    Kivaa joulunodotusta!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi, se on minulle tärkeä :)